火龙果是日常生活中常见的水果之一，虽然它也是一种热带的水果，但由于科技的发达，热带水果也可以运输到我国，供人们享用。在冬天食用火龙果，不管是白心的还是红心的都有很好的养生功效。

       火龙果有哪些营养价值呢？

       对于红心的火龙果，它比白心营养更丰富的地方是其中的花青素含量较高，这种营养物质属于植物化学成分，具有很强的抗氧化作用。在冬天食用，可以减少血管的刺激，进而减少发生的心血管疾病危险，还能够起到抗衰老、预防血管堵塞、硬化、狭窄等作用。

       另外，我们可以很明显的看到火龙果那些黑色的籽，它也是可以食用的，膳食纤维的含量高，对预防便秘、润肠通便有积极的作用。在相关的研究上发现，适量的吃些富含膳食纤维的食物，还可对预防结直肠癌有好处。

       火龙果中还含有维生素E、铁等成分，同样具有补气血、护肤、延缓衰老等多种功效。这还只是火龙果中的果肉，还有火龙果的外皮，也是我们可以食用的地方。它的外皮中成分比较多的就有甜菜红素，它是一种天然的植物色素，这也是火龙果为什么会有红心的原因。

       而有的人在食用火龙果后，出现红色的大便，或者是红色的尿液，也不需过于担心，因为甜菜红色的特点，在没被人体消化吸收后，就容易让肾脏排出。

       如果你最近食用了富含甜菜红素的火龙果，或者是其他的食物，这就是一种非常正常的生理现象，但如果不是这些食物，就要警惕是不是肾脏疾病了。

       在火龙果皮的食用上， 大家直接用皮做成沙拉、或者是直接放在酸奶里面跟酸奶一起饮用，都能够充分发挥它的作用。不仅口感好，营养价值也高。但要注意的是，因为火龙果的外皮也有很多的花青素，花青素不耐高温。最好的办法就是凉拌着吃，加热是不建议的。

       火龙这么美味，营养价值还高，但也要提醒大家的是，并非所有的人都可以食用火龙果，在一天中对水果的量，健康的标准是要在200g-350g。对于糖尿病患者，就不要食用过多了，火龙果食用起来不甜。可它其中的糖分含量却不少，能够达到13%左右，这跟它里面含有大量的果糖有关。所以，如果糖尿病患者以及血糖水平高的人群，在食用火龙果的时候，最好浅尝辄止。多吃不利于血糖的控制，可以在冬天选择柑橘类的水果养生会更好哦。

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